国庆长假是放松身心、与家人朋友共度美好时光的好机会。在这七天里，精心准备花样主食和开胃凉菜，不仅能满足味蕾，还能增添节日气氛。以下是一份七日主食攻略，搭配简单易行的凉菜加工建议，让您的国庆餐桌天天有新意。
**第一天：经典饺子宴**
主食推荐：手工猪肉白菜饺子。提前和面、调馅，全家一起包饺子，其乐融融。
凉菜搭配：拍黄瓜。黄瓜洗净拍裂，加蒜末、生抽、醋、香油拌匀，清爽解腻。
**第二天：浓郁牛肉面**
主食推荐：红烧牛肉面。慢炖牛肉至软烂，搭配手擀面，汤浓肉香。
凉菜加工：凉拌海带丝。干海带泡发切丝，焯水后加辣椒油、醋、糖调味，开胃助消化。
**第三天：西式意面风情**
主食推荐：番茄肉酱意面。用新鲜番茄熬制酱汁，搭配牛肉末，酸甜可口。
凉菜搭配：蔬菜沙拉。生菜、黄瓜、番茄切块，淋橄榄油和柠檬汁，简单健康。
**第四天：家常炒饭日**
主食推荐：扬州炒饭。用剩饭加鸡蛋、火腿、青豆快炒，香气扑鼻。
凉菜加工：凉拌豆腐皮。豆腐皮切丝，加香菜、酱油、芝麻油拌匀，口感柔韧。
**第五天：暖心粥品时光**
主食推荐：皮蛋瘦肉粥。大米慢熬成粥，加入皮蛋和瘦肉丝，温暖养胃。
凉菜搭配：酱萝卜。白萝卜切片用盐腌出水，加酱油、糖、醋浸泡，脆爽可口。
**第六天：创新米饭料理**
主食推荐：芝士焗饭。用剩饭加蔬菜、鸡肉，覆盖芝士烤制，拉丝诱人。
凉菜加工：凉拌木耳。木耳泡发焯熟，加蒜泥、醋、辣椒油，低卡又美味。
**第七天：团圆火锅大餐**
主食推荐：自助火锅。准备多种肉类、蔬菜和面条，汤底可选麻辣或清汤。
凉菜搭配：凉拌粉丝。粉丝煮熟过凉，加黄瓜丝、胡萝卜丝，用芝麻酱调匀，丰富口感。
**凉菜加工小贴士**：
- 提前准备：凉菜可提前制作，放入冰箱冷藏，风味更佳。
- 调味均衡：根据个人口味调整酸、甜、咸、辣，多用新鲜香料如香菜、葱花提味。
- 注意卫生：加工凉菜时确保食材新鲜，刀具和砧板清洁，避免交叉污染。
通过这份攻略，您可以在国庆七天轻松变换主食花样，并搭配简单凉菜，让每一天的用餐都充满惊喜。祝您国庆快乐，吃得开心！
